Brioche aux pépites de chocolat
Brioche aux pépites de chocolat
A faire à la MAP ou à la main.
Une bonne brioche pour le goûter.
Il vous faut :
-200 ml de lait
-2 œufs
-2 sachets de levure sèche de boulanger (j’ai pris la marque MAIZENA)
-75g sucre
-50g de beurre ramolli
-450g de farine
-1 pincée de sel
-quelques pépites de chocolat (je les rajoute quand je pétrie la pâte juste avant de la mettre dans le moule).
Mettre tous les ingrédients cités plus haut (et dans cet ordre), sauf les pépites, dans la MAP pour 1h30 de programme.
Au bout de 1h30 sortir la pâte et la déposer sur un plan légèrement fariné. Ajouter les pépites de chocolat.
Travailler rapidement la pâte pour y « incruster » les pépites, puis la couper en 3.
Faire 3 boules et les déposer côte à côte dans un large moule à cake préalablement beurré.
La couvrir d’un torchon.
Laisser encore monter la pâte ¾ d’heure dans un coin de la cuisine sans courants d’air. Préchauffer votre four.
Badigeonner votre brioche avec un mélange de lait et de sucre .Mettre au four pour 35 minutes à 180°. A surveiller.
A déguster tiède c’est infernal comme c’est bon …
trop trop bonne la brioche, je mets votre site dans mes favoris
Merci à vous