Lasagnes de courgettes, jambon et chèvre

Lasagnes de courgettes, jambon et chèvre


Voici une recette de lasagnes qui change des recettes habituelles.

Il vous faut :

– 4 à 5 courgettes
– 2 gousses d’ail
– un peu de persil
– sel, poivre
– un peu d’huile d’olive
– 4 tranches de jambon
– une bûchette de  fromage de chèvre
– un peu de fromage râpé
– une béchamel maison assez liquide (parfumée à la noix de muscade)
-pâtes pour lasagnes

1-    Eplucher et couper les courgettes en dés . Les faire revenir dans une poêle, dans un peu d’huile d’olive avec l’ail et le persil hachés. Saler poivrer. (Laisser cuire 20 minutes).
2-    Faire la béchamel assez liquide. La saler, poivrer et râper un peu de noix de muscade.
3-     Beurrer un moule à gratin,  ajouter un peu de béchamel puis un peu de courgettes ! Mettre une couche de jambon cuit verser un peu de béchamel.

4-    Puis mettre les rectangles de pâtes.
5-    Puis recommencer avec une couche de courgettes puis de jambon, puis disposer des tranches de chèvre, un peu de béchamel et une  dernière couche de pâte puis finir avec la béchamel et un peu de fromage râpé.
6-    Mettre au four préalablement chauffé. Pour 35 minutes de cuisson.
7-     Voir quand ça gratine.

Régalez-vous ! Le chèvre rajoute du piquant à la courgette qui est  quand même un légume un peu  fade !

Mais cette demoiselle   se laisse bien accompagner par des saveurs plus fortes …