Montage du gâteau Barbie

Il vous faut :

-500g de pâte d’amande rose
-250g de pâte écrue
-un peu de sucre glace
-des bonbons en sucre forme cœur. (2 tailles, 2 couleurs)
-un sachet de fraises Tagada
-2 feuilles de papier sulfurisé
-un peu d’huile pour vos mains
-une confiture (moi j’ai utilisé de la confiture d’abricot)
-un rouleau à pâtisserie
-des emportes pièces forme cœur
-un plat de présentation

Réunir les 2 gâteaux : poser le gâteau boule sur le gâteau marbré rose et vanille.
Découper l’excédent de gâteau marbré.

Choisir un jolie Barbie : la coiffer tout de suite.
Emballer les jambes de la Barbie dans du film alimentaire.
Creuser un petit trou dans le gâteau boule pour y glisser les jambes de la Barbie.
La sortir du gâteau.

Etaler vos 500g  de pâte d’amande rose entre 2 feuilles de papier sulfurisé et en ayant saupoudré les feuilles et le rouleau à pâtisserie de sucre glace.

Une fois la pâte bien étalée la déposer sur le gâteau qu’on aura préalablement badigeonné de confiture pour que la pâte adhère au gâteau.

Finir l’ourlet avec des fraises Tagada par exemple.
Refaire le petit trou pour y passer la Barbie.

Et commencer à habiller le buste de la Barbie à l’aide de cœurs en pâte d’amande, réalisés dans la couleur écrue (Se mettre de l’huile sur les doigts quand on travaille la pâte d’amande car ça permet de mieux la travailler).

Coller les cœurs avec un peu de confiture d’abricot.
Réaliser de mini fleurs en pâte d’amande pour décorer la robe.

Laisser libre cours à votre imagination