Poulet au citron et au thym



Poulet au citron et au thym

On a besoin de :

– un poulet coupé en morceaux
– 3 échalotes
– du thym
– de l’ail
– 1 citron
– 1 verre de vin blanc
– sel, poivre, huile d’olive
– un cube poulet
– un peu d’eau
– un peu de farine
– 1 boite de champignon ou des champignons frais, c’est mieux.


1. Saler, poivrer le poulet.
2. Passer les morceaux dans de la farine.
3. Faire revenir le poulet dans une poêle dans un peu d’huile d’olive chaude.
4. Dans une autre grande poêle ou une cocotte, faire revenir les échalotes coupées dans un peu d’huile d’olive, puis ajouter les champignons
5. Une fois le poulet doré, l’ajouter aux échalotes et champignons, puis mettre de l’ail.
6. Saler poivrer, verser le verre de vin blanc, le jus de citron et le thym.
7. Mettre 2 verres d’eau et le bouillon cube de volaille.
8. Couvrir et laisser mijoter une heure.


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